1.  最近の前菜盛合わせ

その日の仕入れによって変わる黒板メニューです。

　　カマンベール西京漬け・炙り　　　　　　　　　　￥620

      モッツァレラと梅しその春巻　　　　　　　　　　￥790

• アボカドと本日の魚のなめろう 　　　　  　　　　￥890　
• シェフの気まぐれサラダ　　　　　　　　　　　　￥980
• フォアグラのパテ・ブリュレ仕立て・自家製パン付￥980
• エビとインカのめざめのアヒージョ・自家製パン付￥980
• 江別産奄夢豚のテリーヌ・トリュフ風味　　　　　￥980
• 牛肉のタタキ・サラダ仕立て　　　　　　　　　　￥980
• 帆立のカルパッチョ・ライム風味　　　　　　　　￥980
• 栗山産ホワイトアスパラのポーチドエッグ添え　　￥980
• 道産グリーンアスパラとモッツァレラのガスパチョ仕立て￥980
• 　　　
• 前菜盛り合わせ　　　　　　　　 　　  　　 　　  ￥1980

• 本日のお魚料理　　　　　　　　　　　　　　　　￥1680
• 恵庭産雪国放牧豚のスペアリブ　　　　　　　　　￥1680
• 滝川産合鴨のコンフィ・サラダ添え　　　　　　　￥1980
• 阿寒産エゾ鹿のポアレ・ハスカップソース　　　　￥1980
• オーストラリア産ラムのロースト・タイム風味　　￥1980
• 十勝ハーブ牛ほっぺの赤ワイン煮　　　　　　　　￥2280
• 本日のお魚とお肉の盛合わせ　　　　　　　　　　￥2980
• 道産肉3種盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　 ￥3480
•  
• 帆立と春キャベツのペペロンチーノ　　　　　　　￥1380
• エゾ鹿のミートソース・山椒風味　　　　　　　　￥1380
• 山わさびときのこのクリームパスタ　　　　　　　￥1380

• 道産チーズ3種盛合わせ　　　　　　　　　　　　￥1280

サッポロクラシック　　　　　￥500

小樽ビール　　　　　　　　　￥680

ワイン　　　　　　　グラス　￥600

　　　　　　　　　　ボトル　￥3200～

スパークリングワイングラス　￥600

　　　　　　　　　　ボトル￥3800　　

地酒　北の勝　大海　　　　　￥500

ハイボール・カクテル各種　￥450～