前菜盛合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¥2400　 

フォアグラのパテ・ブリュレ仕立て（自家製パン付）　　  　　￥1200

根室産花咲ガニのフラン　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1300

江別産奄夢豚のテリーヌ　　　　　　　　　　　　　　　　   　￥980

シェフの気まぐれサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥980

アボカドとマグロのなめろう　　　　　　　　　　　　　　　　￥980

灯台つぶのエスカルゴ風　　　　　　　　　　　　　　      　　￥980

水なすとモッツァレラのガスパチョ仕立て　　　　　　　　　　￥890

モッツアレラと梅しその春巻き　　　　　　　　　　　　　　　￥890

フランス産フォアグラのポアレ　穴子のファルシ添え　     　    ￥2400

道産肉３種盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥4800

本日のお魚とお肉の盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　　￥3800

旭川産高砂牛のステーキ・フォアグラ添え　　　　　　　　　　￥3400

江別産奄夢豚のスペアリブのコンフィ・サラダ添え                  ￥2000

エゾ鹿のポアレ・ハスカップソース　　　　　　　　　　　　　￥2400

滝川産合鴨のロースト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥2800

十勝ハーブ牛のほっぺ・赤ワイン煮　　　　　　　　　　　　　￥2500

山わさびと真イカのパスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1480